Spinaqi, bimë njëvjeçare, e kultivuar për gjethet e tij jeshile
Në ditët e sotme, spinaqi është rikthyer fuqishëm në trende. Gjethet e freskëta të spinaqit përdoren si bazë për sallata shumë të lehta dhe me vlera ushqyese, por edhe për sallatat që tashmë janë në modë. Spinaqi kombinohet shumë mirë me perimet e tjera, frutat, varietetet e djathit dhe mishit. Spinaqi i ngrirë po fiton gjithashtu terren si një përbërës i shkëlqyer për smoothie.
100 g spinaq – 17 kcal
Përmban amidon, kalium, kalcium, fosfor, magnez, natrium, hekur, zink, mangan, fluor, vitamina C, B1, B2, B6, PP, E, K, acid folik, provitaminë A.
Hekuri i sigurt
Hekuri në spinaq është në një formë të sigurt natyrale, ndërsa marrja e hekurit në formë farmakologjike mund të çojë në mbidozë, e cila është jashtëzakonisht e rrezikshme, veçanërisht për fëmijët.
Çelësi i pushtetit
Spinaqi është një burim i mrekullueshëm hekuri, i cili është pjesë e hemoglobinës që mbart oksigjenin nëpër të gjitha qelizat e trupit dhe hyn në sistemin përgjegjës për prodhimin e energjisë dhe kontrollin e metabolizmit. Rekomandohet veçanërisht për gratë, fëmijët dhe të rinjtë në periudhën e pubertetit.
Rezistenca e kockave
Spinaqi ka sasi rekord të vitaminës K, e cila ndikon në forcën e kockave tona.
Kutia e konservave nga filmat vizatimorë
Spinaqi vjen nga Persia dhe mbërriti në Evropë në shekullin e 9-të me maurët. Popullariteti i spinaqit ishte shumë i ulët dhe u zhvillua shumë ngadalë. Vetëm pas Luftës së Dytë Botërore u rrit konsumi i spinaqit, falë reklamave amerikane. Ambasadori i kësaj perime ishte heroi i karikaturave - marinari Popeye, i cili gjithmonë kishte në dorë një kuti me spinaq. Ai e zbrazte atë me një gllënjkë, pas së cilës fillonte luftën, e cila përfundonte gjithmonë me rrëzimin e kundërshtarit në dysheme.
Spinaq dhjetë herë
Spinaqi njihet për sasinë e madhe të hekurit që përmban. Llogaritjet e para u bënë në shekullin e 19-të nga Dr. E von Wolf, i cili ... vendosi gabimisht një presje. Spinaqi përmban 10 herë më pak hekur sesa rezultoi nga llogaritjet e tij. Ky gabim u vu re vetëm në vitin 1937. Një informacion i mirë për ngrënësit e spinaqit është fakti se ai mbetet ende në top listën e perimeve, jo vetëm për shkak të sasisë mbresëlënëse të hekurit (me të gjitha gabimet e deritanishme), por edhe për shkak të sasisë së vitaminës C, E, acid folik, zink, magnez dhe kalium.
Receta me spinaq
Zbuloni shijen e recetave tona me spinaq dhe përfitoni nga efektet e tij të dobishme në trup. Zbuloni se si mund të përgatisni shpejt gatime të tilla si:
- quiche me spinaq dhe djathë
- Fileto viçi mbi një shtresë me spinaq kremoz
- Spinaq kremoz me vezë
- Makarona të shëndetshme me spinaq dhe bizele
- Pica me spinaq dhe kërpudha
Shiko më shumë .