Angjinarja është një bimë shumëvjeçare që vjen nga rajoni i Mesdheut, sot kultivohet në Evropë dhe Amerikën e Veriut.
100 g angjinar = 57 kcal
Angjinarja përmban fibra dietike, kalium, kalcium, hekur, fosfor, karroten, vitamina B1, B2, PP şi C.
A mund të hahet angjinarja?
Boshti dhe pjesa mishtore e gjetheve janë pjesët kryesore të ngrënshme të angjinares. Pritet kërcelli dhe maja e angjinares, spërkatet me lëng limoni (që të mos nxihet) dhe zihet në ujë me kripë për rreth. 20 minuta. Gjethet ngjyhen me salca ” (më të holla ose më të trasha) të llojit “dip", të përgatitura sipas dëshirës dhe më pas pihet pjesa e tyre e butë. Bërthama e angjinares, pra boshti i lules, hahet vetëm ose në sallata, duke u konsideruar si pjesa më e shijshme e bimës.
Përfitimet e angjinares
Është veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga diabeti, pasi përmban një karbohidrat të veçantë të quajtur inulin. Përdoret gjithashtu në prodhimin e ilaçeve dhe suplementeve ushqimore, për efektet e tij në uljen e nivelit të kolesterolit dhe triglicerideve në gjak. Gjethet e angjinares përmbajnë flavanoidë - rregullues të funksioneve hepatike dhe biliare; janë antioksidues, të fortë, që kanë një rol aktiv në luftimin e radikaleve të lira dhe reduktimin e rrezikut të tumoreve.
Një kozmetik natyrale me funksione të shumta
Sipas tendencave më të fundit në industrinë e kozmetikës, të cilat theksojnë përbërësit natyralë, angjinarja gjithashtu është rizbuluar dhe përdoret gjithnjë e më shumë në formulat qumështit, pastrues, locionet tonike, kremrat dhe maskat rigjallëruese. Ka një efekt mbrojtës të lëkurës, antiseptik dhe zbutës. Përveç kësaj, vlerësohet shumë efekti i tij anti-inflamator dhe mbështetja në trajtimin e akneve tek të miturit. Është një analgjezik natyral, vepron kundër viruseve dhe ka një efekt antialergjik.
Efektet afrodiziake
Që nga kohërat e lashta, njerëzit e kanë njohur fuqinë shëruese të angjinares. Pjesa delikate, e quajtur edhe zemra e angjinares, rekomandohej, në formë të papërpunuar ose të zier, për t'u konsumuar nga çiftet me probleme intime.
Zbuloni faqet tona të perimeve
12 Perimet për 63
Shihni gjithë perimet
Recetat Tona
E lehtë
E mesme
E vështirë
< 15 Minuta
15 - 45 Minuta
45 m dhe +
Humus me fasule të bardha
Një antipastë e shijshme për një darkë të plotë familjare!
Fasule të pjekura me finok, pastërma derri të tymosur dhe salsiçe
Surprizojini të dashurit tuaj me një recetë të shijshme fasulesh të pjekura, shijen unike të së cilës e ofrojnë perimet kryesore dhe salsiçet pikante të përziera me pastërma derri të tymosur.
Tartar toni të kuq me misër
Ju sugjerojmë një recetë me përbërës të përzgjedhur, për ta përgatitur dhe shijuar më të dashurit tuaj. Zbuloni të fshehtat e tonit të kuq, të përgatitur me misrin ‘Bonduelle GOLD’.
Shihni më shumë receta
