Name: Tartë vegane me bishtaja
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g bishtaja të qëruara ‘Bonduelle’; 300 ml krem i rrahur; 100 gr djathë feta; 100 g domate të thara; 5 vezë; 2 thelpinj hudhre; 1 presh; 1 petë brumi e hollë; miell; vaj ulliri; gjalpë; rigon; ‘Boya’ e ëmbël; kripë; piper

Accessible

2 persona

30 minuta

20 minuta

E lirë

Përbërësit

për 2 persona

400 g bishtaja të qëruara ‘Bonduelle’

300 ml krem i rrahur

100 gr djathë feta

100 g domate të thara

5 vezë

2 thelpinj hudhre

1 presh

1 petë brumi e hollë

miell

vaj ulliri

gjalpë

rigon

‘Boya’ e ëmbël

kripë

piper

Përbërësit për 2 persona

Hapi 1
Vendoseni brumin në një grirëse dhe hapeni pak derisa të krijohet një masë homogjene. Me ndihmën e një okllai, merrni brumin dhe vendoseni në tepsi, dhe më pas priteni sipas formës. Vendosni brenda një tepsi për pjekje, mbi të cilën shtojmë disa fasule të thata që të mos bymehet. Vendoseni tepsinë në furrën e ngrohur më përpara për 20 minuta në temperaturën 180 gradë.
Hapi 2
Prisni preshin dhe hudhrën dhe vendosini në një tigan me pak vaj pranë bishtajave, hidhni kripë dhe piper dhe lërini të forcohen. Në një enë të veçantë, hidhni vezët, salcën e kosit, piperin e kuq, rigonin dhe përzieni të gjithë përbërësit. Në një enë tjetër, vendosni fasulet e forcuara, mbi të cilat shtoni përzierjen e përgatitur më parë.
Hapi 3
Hidhni përgatitjen në tartën e pjekur më parë dhe sipër hedhim djathin feta dhe domatet e thata të prera më përpara. Lëreni në furrë edhe për 40 minuta.