Name: Shnitzel pule me karota të vogla
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g karota të vogla ‘Bonduelle’; 300 g gjoks pule; 150 g kos grek; 100 g thërrime buke; 200 ml vaj; 10 ml vaj ulliri; 80 g miell; 50 g djathë feta; gjalpë; 10 g djathë parmixhano; 2 vezë; 1 limon jeshil; gjethe borziloku; gjethe menteje; kripë; piper

Përbërësit

për 2 persona

200 g karota të vogla ‘Bonduelle’
300 g gjoks pule
150 g kos grek
100 g thërrime buke
200 ml vaj
10 ml vaj ulliri
80 g miell
50 g djathë feta
gjalpë
10 g djathë parmixhano
2 vezë
1 limon jeshil
gjethe borziloku
gjethe menteje
kripë
piper

Përbërësit për 2 persona

200 g karota të vogla ‘Bonduelle’
300 g gjoks pule
150 g kos grek
100 g thërrime buke
200 ml vaj
10 ml vaj ulliri
80 g miell
50 g djathë feta
gjalpë
10 g djathë parmixhano
2 vezë
1 limon jeshil
gjethe borziloku
gjethe menteje
kripë
piper

Hapi

1
Përgatitni salcën për shnitzelin me djathë feta, kos, vaj ulliri, gjethe menteje dhe borziloku duke i përzier në mikser.
2
Priteni gjoksin e pulës në 2 pjesë, rriheni pulën me rrahëse mishi, shtojini erëza dhe lyejeni me miell, vezë dhe më pas me përzierjen e thërrimeve të bukës dhe parmixhanit. Ngrohni vajin në tigan, shtoni shnitzelët dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë ndryshku.
3
Kulloni karotat e vogla dhe ngrohini me pak gjalpë me vaj ulliri, kripë dhe piper. Shtojmë limonin jeshil të grirë dhe shtrydhim lëngun. Për aromë të mirë, shtoni disa gjethe menteje.

Surprizë për ju!