Name: Shnitzel pule me karota të vogla
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g karota të vogla ‘Bonduelle’; 300 g gjoks pule; 150 g kos grek; 100 g thërrime buke; 200 ml vaj; 10 ml vaj ulliri; 80 g miell; 50 g djathë feta; gjalpë; 10 g djathë parmixhano; 2 vezë; 1 limon jeshil; gjethe borziloku; gjethe menteje; kripë; piper

Përbërësit

për 2 persona

200 g karota të vogla ‘Bonduelle’

300 g gjoks pule

150 g kos grek

100 g thërrime buke

200 ml vaj

10 ml vaj ulliri

80 g miell

50 g djathë feta

gjalpë

10 g djathë parmixhano

2 vezë

1 limon jeshil

gjethe borziloku

gjethe menteje

kripë

piper

Përbërësit për 2 persona

Hapi

1
Përgatitni salcën për shnitzelin me djathë feta, kos, vaj ulliri, gjethe menteje dhe borziloku duke i përzier në mikser.
2
Priteni gjoksin e pulës në 2 pjesë, rriheni pulën me rrahëse mishi, shtojini erëza dhe lyejeni me miell, vezë dhe më pas me përzierjen e thërrimeve të bukës dhe parmixhanit. Ngrohni vajin në tigan, shtoni shnitzelët dhe skuqini derisa të marrin një ngjyrë ndryshku.
3
Kulloni karotat e vogla dhe ngrohini me pak gjalpë me vaj ulliri, kripë dhe piper. Shtojmë limonin jeshil të grirë dhe shtrydhim lëngun. Për aromë të mirë, shtoni disa gjethe menteje.

Surprizë për ju!