Name: Speca të mbushur me fasule të kuqe
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fasule të kuqe ‘Bonduelle’; 500 g mish i grirë; 200 g supë me domate; 200 g oriz; 200 g djathë për gratin; 7 speca; 1 qepë; 2 qepë të njoma; 3 thelpinj hudhre; piper i kuq; spec djegës pluhur; rozmarinë; trumzë; vaj; kripë; piper

Përbërësit

për 4 persona

400 g fasule të kuqe ‘Bonduelle’

500 g mish i grirë

200 g supë me domate

200 g oriz

200 g djathë për gratin

7 speca

1 qepë

2 qepë të njoma

3 thelpinj hudhre

piper i kuq

spec djegës pluhur

rozmarinë

trumzë

vaj

kripë

piper

Përbërësit për 4 persona

Hapi

1
Vendosni mishin e grirë në një tigan të nxehtë me pak vaj. Pasi mishi të ketë filluar të marrë ngjyrë dhe të shpërbëhet, shtoni qepën dhe hudhrën e grirë dhe hidhni sipër piper të kuq, kripë, piper të zi, rozmarinë, trumzë dhe pak spec djegës pluhur.
2
Sipër mishit të gatuar më parë, shtoni orizin që keni zier më përpara, qepët e njoma dhe salcën me domate, dhe lëmë gjithçka në zjarr për disa minuta. Në fund, shtojmë fasulet e kuqe ‘Bonduelle’.
3
Lëreni përzierjen të homogjenizohet dhe më pas mbushni specat me mbushjen e përftuar. Vendosini specat e mbushur në një tigan, shtoni ujë/supë dhe mbulojeni me letër alumini. Lëreni në furrë për 20 minuta.
4
Pasi specat të jenë gati, hiqni letrën e aluminit dhe hidhni djathë të ngrirë sipër çdo speci. Futni gjithçka keni përgatitur në furrë për 5 minuta të tjera dhe gatimi është gati për t’u servirur në tavolinë.

Surprizë për ju!