Shumëllojshmëria e dietës së foshnjave – këshilla praktike

Vetëm disa dekada më parë, futja e ushqimeve të ngurta në dietën e foshnjave rekomandohej edhe në moshën 3 muajshe. Studimet e shumta të ndërmarra ndërkohë kanë treguar se në një moshë kaq të re diversifikimi mund të sjellë disa rreziqe që nuk mund të neglizhohen. Megjithatë, ka edhe rreziqe që mund të shmangen lehtësisht nëse fillojmë të diversifikojmë që nga mosha 6 muajshe.

Pse diversifikimi 

Ajo që rekomandojnë shumica e pediatërve dhe nutricionistëve është që dieta e fëmijës të diversifikohet në një moment të caktuar, edhe nëse ajo bazohet ekskluzivisht në qumështin e gjirit me shumë vlera ushqyese. Arsyeja është se qumështi apo produktet e qumështit nuk mbulojnë më nevojat ushqyese duke filluar nga mosha rreth 6 muajsh. Kjo është edhe faza e zhvillimit të tij kur ai është në gjendje dhe di të përtypë dhe gëlltisë ushqime më konsistente. Me pak fjalë, foshnja është gati për shije dhe aroma të reja, që do të thotë se ushqime të tjera përveç qumështit mund të futen gradualisht në dietën e tij të përditshme. Ka shumë informacione dhe madje libra kushtuar praktikave më të mira për diversifikimin e dietës së fëmijëve nën një vjeç.

Parimet themelore të diversifikimit 

Rekomandohet që para çdo gjëje të informohemi për parimet bazë të diversifikimit. Shkurtimisht ato janë: Parimi i përparësisë. Ushqimi i sapofutur do të ketë përparësi në dietën e fëmijës mbi atë ekzistues. Parimi i progresivitetit. Ushqimi i ri do të futet gradualisht. Gradualisht do të jepen sasi në rritje, ndërsa ushqimet e vjetra do të pakësohen në sasi. Parimi i selektivitetit. Futet vetëm një ushqim, nuk i ofrojmë fëmijës dy ushqime njëherësh. Kohëzgjatja është 7-10 ditë për çdo ushqim të ri të futur. Nëse ushqimi i ri nuk pranohet nga foshnja, ne e ndërpresim administrimin dhe provojmë sërish pas 5 ditësh. Kur japim ushqime të reja: para qumështit, me lugë.

Ekziston edhe mundësia që ushqimi të copëtohet ose pure, dhe fëmija ta shërbejë vetë - i ashtuquajturi vetëdiversifikim. Disa specialistë besojnë se në këtë mënyrë fëmija do të mësohet me strukturën dhe konsistencën e ushqimit. Megjithatë, mund të ndodhë që për shumicën e prindërve, procesi i pastrimit pas ngrënies është shumë i mundimshëm duke pasur parasysh kufizimet kohore. Si i zgjedhim ushqimet e para. Varet nga gjendja e foshnjës – nëse është eutrofike, pra e ushqyer mirë, normalisht e zhvilluar, atëherë do të fillojmë me supat me perime. Përndryshe, d.m.th. nëse është distrofik, preferohet të përdoret mielli i çastit pa gluten, nëse është e mundur: tërshërë, misër , tapiokë, bollgur, oriz etj. Mbani parasysh: Kur prezantojmë ushqimin e ri, foshnja duhet të jetë e shëndetshme, të ketë jashtëqitje normale. Nëse shfaqen shenja të intolerancës ndaj një ushqimi të ri (diarre ose të vjella), atëherë ai ushqim nuk do të ofrohet më. Kjo është edhe arsyeja pse ofrohet vetëm një ushqim për rreth një javë - në këtë mënyrë ne mund të identifikojmë me saktësi burimin e një alergjie ose intolerance.

Si e zgjedhim dhe përgatisim ushqimin

Një aspekt tjetër i rëndësishëm në diversifikimin është zgjedhja dhe mënyra e përgatitjes së ushqimit. Nëse i duam perimet, kemi një avantazh kur flasim për të ardhmen e fëmijës që po rrisim. Fëmijët imitojnë dhe kopjojnë shumë sjelljen e prindërve, ndaj prindërit kanë çdo interes të shihen prej tyre me një pjatë me ushqime të shijshme dhe të shëndetshme në tryezë. Në përgjithësi, ushqimi që u japim fëmijëve duhet të jetë sa më natyral dhe i papërpunuar. Natyrisht, ushqimi i skuqur në vaj nuk rekomandohen, dhe sheqeri dhe madje edhe mjalti duhet të shmangen në vitet e para të jetës.

Është një fakt i njohur, por edhe befasues për ata që e mësojnë këtë për herë të parë, se mënyra se si e përgatisim ushqimin ka një ndikim të rëndësishëm në sasinë e lëndëve ushqyese që ai përmban. Vitaminat më të prekura, sasia e të cilave zvogëlohet gjatë përgatitjes janë: vitamina C, shumica e vitaminave B - tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acidi pantotenik (B5), piridiksina (B6), acidi folik (B9) dhe kobalamina (B12), vitaminat A, D, E dhe K Gjithashtu ulet përmbajtja e mineraleve, veçanërisht kaliumit, magnezit, natriumit dhe kalciumit.

Avantazhet dhe disavantazhet e gatimit me avull 

Për ushqimin që u shërbejmë foshnjave, specialistët rekomandojnë si një metodë të përgatitjes termike zierjen ose zierjen në avull . Perimet janë një burim i shkëlqyer i vitaminës C, por një pjesë shumë e madhe humbet nga zierja në ujë. Në fakt, është zbuluar se zierja heq sasinë më të madhe të vitaminës C – deri në 50%. Dhe vitaminat B humbasin një përqindje të konsiderueshme të përmbajtjes së tyre duke zier, madje deri në 60%. E mira është se nëse konsumojmë lëngun që kullon nga këto perime, trupi ynë do të gëzojë 100% të mineraleve dhe 70-90% të vitaminave B. Një alternativë e shkëlqyer për zierjen e ushqimit është zierja në avull. Studimet tregojnë se kjo metodë ruan vitaminën C në një proporcion prej përafërsisht 90% në rastin e perimeve si brokoli, spinaqi apo sallata. Në përgjithësi, lëndët ushqyese që janë të tretshme në ujë dhe të ndjeshme ndaj nxehtësisë ruhen më së miri me avull. E vetmja pengesë e kësaj metode është se për të gatuar sasi më të mëdha pa humbur aromën ose të mos përzihen shijet, ndoshta do t'ju duhet një aparat gatimi me avull. Ai merr hapësirë, dhe ndërsa është i lehtë për t'u vendosur dhe përdorur, kërkon që ju të shpenzoni kohë për ta përgatitur dhe mirëmbajtur atë - larje, ruajtje, instalim, etj.

Zgjidhje praktike për prindërit 

Një zgjidhje e shkëlqyer për të pasur gjithmonë gatime të shijshme për të dashurit tuaj në një kohë shumë të shkurtër janë perimet e ngrira nga gama Vapeur. Këto janë perime tashmë të gatuara në avull, janë 100% natyrale, pa konservues, të ngrira dhe shpejtësia e servirjes vjen edhe për faktin se nuk kërkojnë shkrirje. Ju mund të zgjidhni një shumëllojshmëri perimesh tashmë të përgatitura në avull të rekomanduara për foshnjat për shkak të përmbajtjes së lartë të vitaminave, fibrave dhe mineraleve. Nga bizelet e gjelbra dhe brokoli deri te bishtajat e ngrira, të gjitha ato mund të përdoren që nga muaji i parë i diversifikimit. Edhe fasulet e verdha rekomandohen në një fazë më të avancuar, kur sistemi tretës i fëmijës është më i zhvilluar. Pasi të keni futur dy nga tre përbërësit, mund të provoni gjithashtu përzierjen e perimeve Royal Mix (lulelakër, brokoli dhe karota te rrumbullakëta). E gjithë gama e perimeve të përgatitura tashmë për zierjen në avull është një burim i shkëlqyer me lëndë ushqyese për të gjithë familjen dhe mund të përdoret në receta për të gjitha shijet. Një mënyrë jetese e ekuilibruar rekomandohet për të gjithë familjen dhe perimet Vapeur janë një pikënisje e shkëlqyer kur kërkoni ide të shijshme recetash për fëmijët. Mund të kemi vakte të shijshme në familje edhe gjatë procesit të diversifikimit të ushqimit.

Fëmijët rriten shpejt, ose të paktën kjo është përshtypja e shumicës së prindërve - ditët kalojnë më shpejt kur kujdesemi për fëmijët në moshë të vogël. Dhe kur të rriten duke adoptuar zakone të shëndetshme të të ushqyerit për shkak të shembullit që keni dhënë në familjen tuaj, atëherë do të kuptoni se i keni frymëzuar me të vërtetë për jetën.