Sa kalori kanë frutat tuaja të preferuara?
A mund të përgatisni në mënyrë efektive vaktet nga ushqimi i ngrirë? A e dini se cilat produkte nuk mund të ngrihen? Këtu janë disa këshilla të dobishme për ngrirjen e ushqimit. Edhe pse në fillim duket e thjeshtë dhe e lehtë për t'u bërë, ngrirja e ushqimeve të ndryshme kërkon një lloj vëmendjeje ndaj detajeve që mund të mos e keni ditur. Bonduelle ju ofron disa këshilla jashtëzakonisht të mira në këtë faqe për të rritur efikasitetin e procedurës, pa ndikuar në të njëjtën kohë gjendjen e ushqimit. Aplikoni ato rregullisht dhe përfitimet nuk do të vonojnë të shfaqen, pavarësisht nga konteksti i kuzhinës suaj.
Përgatitja e perimeve dhe frutave për ngrirje
- Ne zgjedhim vetëm fruta dhe perime të pjekura dhe të shëndetshme, i pastrojmë dhe i lajmë, ndoshta ne mund t'i zbutim ato. Nuk duhet të zihen, domatet kungull i njomë, hudhër dhe qepë.
- Kullojeni ujin mirë. Frutat dhe perimet duhet të jenë krejtësisht të thata.
- Përgatisim qeset për ngrirje. Ato duhet të jenë hermetike dhe të mos plasariten në temperatura të ulëta. Më së miri do të ishte sikur të pajiseshin me një sistem mbylljeje dhe një vend për të shkruar.
- Produktet e ndara janë etiketohen (mos harroni datën e ngrirjes), vendoseni në ngrirje dhe... kaq!!!
Cilat produkte nuk mund të ngrihen?
- Vezët me lëvozhge. Në temperatura negative, uji në vezë zgjerohet, gjë që mund të çojë në thyerjen e lëvozhgës. Bakteret patogjene mund të hyjnë më pas përmes çarjeve.
- Perimet me përmbajtje të lartë uji si selino, sallatë ose kastraveca. Ngrijnë lehtë dhe shpejt, por pas shkrirjes janë të kalbura dhe të buta.
- Djathërat e butë me përmbajtje të lartë uji, të tilla si rikota, djathi i ëmbël, gjiza ose djathi krem. Pas shkrirjes, ato humbasin qëndrueshmërinë e butësisë.
- Emulsione ushqimore, të tilla si majonezë ose krem. Pas shkrirjes, ato shtresohen dhe ndryshojnë qëndrueshmërinë e tyre