8 erëza të cilat duhet ti kesh në depo

Erëzat janë një mënyrë e thjeshtë për të përmirësuar shijen e çdo lloj gatimi, po, edhe gjoksin e lodhshëm të pulës. Por shumë prej tyre nuk janë të lira dhe ka pasur shumë momente që jemi kujtuar të blejmë erëza fantazie (shafran) vetëm për ti përdorur në një lloj gatimi para se të humbim brenda depos tonë.

Kështu që kërkuam këshillën e nutricionistëve dhe kuzhinierëve për të zbuluar se cilat erëza të mira për shëndetin tonë janë të gjithanshme dhe mjaft të shijshme për t'i nxjerr në pah dhe t'i mbajmë ato në kuzhinën tonë.

1. Kripë e imët dhe kosher

Kripa është përforcuesi i aromës përfundimtare, dhe kripa kosher ka avantazhin e të paturit një granulim më të madh, me qëllim që mos të keni nevojë për një sasi të madhe për ti dhënë shije. Ne ju rekomandojmë të përdorni një majë thike kur gatuani për të shijuar gatime të ndryshme, por gjithsesi mbajeni kripën në tryezë.

2. Kokrrat e piperit të zi

Mos blini erëza të bluara paraprakisht nëse keni mundësi! Grini piper të freskët në shtëpi për një shije të përsosur. Është një produkt që mund të përdoret në pothuajse çdo gatim.

3. Kanellë

Është i gjithanshëm dhe funksionon shkëlqyeshëm për mëngjes, kur hidhni një majë thike mbi një sallatë frutash të freskëta, kos, tërshërë ose drithëra integrale. Studimet e fundit sugjerojnë se kanella mund të ndihmojë në rregullimin e sheqerit në gjak.

4. Trumza

Trumza ka shije më të mirë se borziloku i thatë dhe mund ta shtoni në marinadat për peshk ose shpendë, si dhe në salcat e sallatave, supat për një esencë limoni dhe mente.

5. Pluhur kerri

Përbërësi kryesor në pluhurin e kerrit të verdhë është shafrani i Indisë, i cili mund të jetë mjaft i shtrenjtë. Jo vetëm që u jep një shije interesante dhe të ndryshme shumë nga gatimet ndërkombëtare, por shafrani i Indisë ka edhe veti anti inflamacion. Është erëza e përkryer për të ndihmuar me dhimbjet e shkaktuara nga orët intensive të gjimnastikës.

6. Qimnon

Përzieni qimnonin me pluhur djegës dhe kripë dhe merrni menjëherë erëzat Tako. Është gjithashtu i përshtatshëm për djegës, enchiladas dhe mjaft i përdorur në çdo gatim meksikan ose të Amerikës së Jugut me bazë domate.

7. Xhenxhefil

Xhenxhefili duket se ka efekte pozitive në stomak, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet e stomakut si kapsllëku dhe fryrja. Funksionon mirë në pjatat aziatike, madje edhe në pije dhe pastiçeri.

8. Thekon spec djegës

Nëse jeni adhurues i erëzave, thekon i specit djegës janë një domosdoshmëri në depon tuaj. Janë një mënyrë e thjeshtë për të shtuar një shije pikante, pa pasur nevojë të copëtoni specin (dhe më pas të prekni aksidentalisht sytë dhe të ndjeni qe merrni zjarr!). Përdoret në salcën e makaronave, shtohet në djegës, hidheni mbi pica ose shtoni në perime. Përveç kësaj, hulumtimet e fundit kane treguar se përbërësit pikantë mund të ndihmojnë në zvogëlimin e oreksit dhe madje stimulojnë metabolizmin e ngadaltë.